100%乳脂奶油欧叶蛋糕何以平价销售?

  打破传统线下蛋糕店经营模式,砍掉店铺租赁、运营等成本,让消费者平价购买欧叶蛋糕,以线上作为销售渠道的模式,欧叶蛋糕的O2O模式,如今越来越受消费者欢迎。

  据欧叶蛋糕负责人孙胜利介绍,欧叶蛋糕四环内免费送货,从下单到收货只需2个小时,让消费者享受温馨、浪漫、甜蜜、平价奢华,这对团队的物流能力和运营能力要求很高。欧叶蛋糕自建物流配送体系,在郑州市金水区和二七区设有两个中央厨房,并设立了客服中心和近20家工作室(配送站点),各个工作室根据客服中心派发订单制作蛋糕,由专业的配送员工配送到消费者手中。

  欧叶在团购网上有一款非常畅销的产品“青春约定”,团购价比传统线%,而且郑州市四环内免费配送。孙胜利介绍说,对于传统线%的成本源于店铺租赁和运营,因此欧叶蛋糕省去了这部分成本,蛋糕价格自然可以平价。由于欧叶蛋糕采用的是100%乳脂奶油和新鲜时令水果,其主要成本是原料和产品研发。孙胜利说,2016年要将欧叶蛋糕模式继续完善,并且复制到河南省的其余17个省辖市和104个县级城市。R



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