就是很早以前的那种老奶油硬的那种奶油蛋糕的

  就是很早以前的那种老奶油,硬的那种奶油蛋糕的奶油是乳脂的还是植物奶油?大神请告之。

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  最早的奶油就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性半固体 所以是动物性油脂就是说乳脂 植物奶油是后来才有 植脂比较细腻柔软不会硬

  应该是植奶,植奶比较甜塑型强是比较好的裱花奶油。而动物奶油比较有营养,没味道。要靠加砂糖打发增加甜味。



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